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お知らせ

• 2025.12.22

  店休日のお知らせ 2026/2/1~28まで店休期間とさせていただきます。　 この期間もご予約はホームページから承っております。 どうぞよろしくお願いいたします。

• 2025.11.22

  軽井沢ナビ「あさまびと」に掲載いただきました。 ランフレクションのこれまでとこれからが記事になっています。 https://www.slow-style.com/report/linflexion/

• 2025.11.16

  【ピスタチオのシュトーレン限定販売】　12/17まで このページ右上の【Reserve】、または【Resevation】のページからご覧ください。 とことんピスタチオに光を当てたランフレクションオリジナルの『ブッターシュトーレン』。 粉対比180％のピスタチオと120％のフルーツを混ぜ込んだレストランだからできるリッチな配合、組み合わせにはメープルを選びました。 『発酵菓子』というカテゴリーに基づくもイーストの使用を極限まで抑えたプロセスでは『生地の熟成』を強く意識。 よりパンらしい旨味とピスタチオの香ばしさにピンクペッパーやカルダモンの微かなフレーバーが飽きさせない。 焼いてすぐでも美味しいシュトーレン、寝かせながら深まっていく味わいの変化を楽しみながら、近づくクリスマスをワクワクさせてくれるアドベントカレンダーに。

• 2025.11.14

  12月、年末年始の店休日について 12/1.2.9.15.16.23.30.31店休日 12/29　ランチ営業のみ 12/30～1/1　店休日 1/2　ディナー営業のみ 1/3～6　通常営業 1/7～8　店休日 1/9　ディナー営業のみ 1/10～1/12　通常営業 どうぞよろしくお願いいたします。

• 2025.11.01

  ランフレクションブティックページを公開いたしました。 オリジナルのブランデーケーキやパン オ ヴァン(赤ワインのパン)等ご贈答にもお使いいただける商品から、定番のブリオッシュ等もご用意しております。 このページ右上の【Reserve】、または【Resevation】のページからご覧ください。

• 2025.08.27

  店休日のお知らせ 10月6,7,14,20,21,28 11月4,5,11,17,18,25 店休日となります よろしくお願いいたします

• 2025.08.14

  8/15.16は休みとなります ご不便をおかけし申し訳ございません ご予約は当ホームページにて承っております

• 2025.08.13

  早速皆様からご予約をいただいております、誠にありがとうございます お席が埋まってきている日もございます、どうぞよろしくお願いいたします

• 2025.08.12

  8/18グランドオープンいたします 少しずつ予約枠を増やしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします